加拿大哪些大學有食品科學碩士專業(yè)?這兩大院校教你科學飲食
2024-07-11 12:19:32 來源：中國教育在線
現(xiàn)在留學的學生越來越多，留學可以開闊眼界，也能學習不一樣的教育體制，而且世界名校眾多，教育水平也一流。下面小編就來和大家說說“加拿大哪些大學有食品科學碩士專業(yè)?這兩大院校教你科學飲食!”這個問題
加拿大英屬哥倫比亞大學
Master of Food Science (MFS)
在我們?yōu)槠谝荒甑氖称房茖W課程中，您將獲得扎實的食品科學理論基礎和寶貴的行業(yè)實踐經(jīng)驗。你將建立聯(lián)系，獲得團隊合作和溝通技巧，并學習可以應用到全球的理論。
該項目將在多個領域培養(yǎng)能力，包括:
食品化學、微生物學、分析、加工、生物技術、毒理學、研究方法和感官評價的最新進展，以及這些領域如何影響食品生產、質量和安全
在全球范圍內影響食品生產、加工和銷售的關鍵因素，包括社會經(jīng)濟、政治和文化視角
安全、健康和營養(yǎng)食品的生產、加工和分銷中使用的監(jiān)管要求
食品開發(fā)中的質量和安全要求
設計生產安全食品的工藝和HACCP計劃
方法對食品安全、成分和質量進行抽樣、檢驗和表征
申請條件：
申請人應具有食品科學和/或相關學科的良好學術背景。具有化學和微生物學背景的申請人也將被考慮。缺乏足夠食品科學背景的學生可以通過適當?shù)谋究聘吣昙壵n程來填補這些空白，其中兩門課程可以被授予MFS學位。
申請人需要四年制學士學位，平均成績?yōu)锽+(通常相當于大多數(shù)中國大學評分系統(tǒng)的85%)。如果申請人來自211大學，最低成績要求為B(=中國評分的80%)或更高。
三封推薦信
正式成績單
語言要求：
托福:90分(閱讀、聽力部分22分，寫作、口語部分21分)或筆試中的閱讀、聽力和寫作各為55分，書面英語測試(TWE)為4.0分。
雅思:要求總分不低于6.5分，學術類雅思(非學術類)各部分成績不低于6.0分。
PTE:學術(非一般)考試的總分最低為65分，閱讀、寫作、聽力和口語最低為60分。
麥吉爾大學
M.Sc. Food Science
食品科學是一個多學科領域，涉及化學、生物化學、營養(yǎng)學、微生物學和工程學，為人們提供科學知識，以解決與食品系統(tǒng)的許多方面有關的實際問題。這門學科的基礎在于理解食品成分的化學性質，如蛋白質、碳水化合物、脂肪和水，以及它們在加工和儲存過程中所發(fā)生的反應。需要對加工和保存方法有全面的了解，包括干燥、冷凍、巴氏滅菌、裝罐、輻照、擠壓等。進行食品成分分析的能力與統(tǒng)計質量控制方法一起發(fā)展。微生物學和食品安全方面也必須了解。其他主題包括食品添加劑、食品的理化性質、風味化學、產品開發(fā)、食品工程和包裝。食品科學整合了這一廣泛的知識，并將其集中在食品上。
申請條件：
食品科學及相關領域的理學學士學位，包括營養(yǎng)學、生物化學、化學、生物科學、微生物學、化學工程和農業(yè)工程。
在過去兩年中，理學學士的平均GPA至少為3.0，而在過去兩年中平均GPA為3.2。
語言要求：
托福成績(機考213分以上;紙本最低550分;在線考試成績不低于86分)或雅思(不低于6.5分)。
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