新西蘭留學(xué)西廚西點(diǎn)專業(yè)介紹
2023-06-26 16:57:56 來源：中國教育在線
新西蘭留學(xué)西廚西點(diǎn)專業(yè)介紹，相信這個問題是許多正在準(zhǔn)備留學(xué)的同學(xué)關(guān)心的一個問題，那么下面小編就來和大家說一說，感興趣的您趕緊往下了解吧。
新西蘭西廚西點(diǎn)專業(yè)院校
1、新西蘭南方理工學(xué)院。西點(diǎn)西廚5級大專文憑課程（兩年學(xué)制，包含3、4、5級課程）（因弗卡吉爾校區(qū)）為兩年全日制課程，分為三個階段：新西蘭3級烹飪證書課程，新西蘭4級烹飪證書課程，新西蘭烹飪5級大專文憑課程。畢業(yè)生可獲得新西蘭學(xué)歷認(rèn)證局NZQA認(rèn)可的三個級別的證書。按照移民局目前的政策，畢業(yè)后可獲得一年的開放工作簽證。
2、新西蘭奧克蘭理工大學(xué)。課程名稱：Diplomain Patisserie
課程說明：該專業(yè)學(xué)制2年，每年的3月份開學(xué)；課程等級為Level 5。
入學(xué)要求：中專畢業(yè)生或高中畢業(yè)生；入學(xué)要求雅思成績6分，并且每門成績不能不低于5.5分;另外，還有可能需要面試。
3、新西蘭東部理工學(xué)院。課程名稱：專業(yè)烹飪
課程介紹：學(xué)生完成本專業(yè)課程需要2年的時間，該課程每年2月份開學(xué)，預(yù)計每年的學(xué)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為18200紐幣/年。
入學(xué)要求：國內(nèi)高中畢業(yè)，雅思成績5.5分。
4、新西蘭北岸酒店管理學(xué)院。新西蘭西廚證書課程N(yùn)ew Zealand Certificatein Cookery//1年NZQ alevel4；開學(xué)時間：1、4、7、10月；課程市場：1年（48周）；學(xué)費(fèi)：$19,500（學(xué)費(fèi)）$2，000（課程材料費(fèi)）
學(xué)生將獲得高級烹飪技術(shù)、運(yùn)營和人力資源管理、營養(yǎng)學(xué)、廚房運(yùn)營、設(shè)計，以及生產(chǎn)體系、食品成本、菜單設(shè)計、本地美食和烹飪等能力不斷提高。
新西蘭西廚西點(diǎn)專業(yè)就業(yè)
從大環(huán)境來說，即使是經(jīng)濟(jì)危機(jī)時期，餐飲業(yè)雖不見迅速發(fā)展之勢，但也毫無大幅度倒退之象，運(yùn)行穩(wěn)定。更別說是現(xiàn)在危機(jī)已過，經(jīng)濟(jì)逐步復(fù)蘇的當(dāng)下，餐飲業(yè)有蓄勢待發(fā)，迅速膨脹的趨勢。餐飲業(yè)現(xiàn)在要發(fā)展，要開店，就要有廚師，所以，廚師是現(xiàn)在勞工市場上，千金難求的急需人才，只要有真才實學(xué)，完全不用為找不著工作而煩惱。
相對其他專業(yè)，就業(yè)率較高，工作易找，是西廚西點(diǎn)專業(yè)的一大特點(diǎn)，其另一大優(yōu)勢就是該課程的入學(xué)要求較低，門檻不高，給很多語言成績不是很理想的國際留學(xué)生，開辟了一條想通過讀短缺專業(yè)而移民的途徑。
拓展閱讀：新西蘭讀西廚有工簽嗎
一般情況下，兩年的西廚大專是最普遍的選擇。在兩年的西廚大專教育中，除了動手的廚房課程，還有比如廚房設(shè)計、營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生等等需要系統(tǒng)學(xué)習(xí)理論知識并且需要寫論文作業(yè)的課，更不用說西廚三年本科課程最后的畢業(yè)論文了。
西廚專業(yè)在讀的狀況將讓你有更多的打工機(jī)會，多數(shù)學(xué)校因此設(shè)定了適合打工的授課時間表，每個學(xué)校都設(shè)有就業(yè)咨詢部，不定時發(fā)布和推薦打工、實習(xí)、就業(yè)機(jī)會，在讀的學(xué)生可不能錯過。
成功完成專業(yè)西廚課程并不意味著結(jié)束，相反，它是更加嚴(yán)酷的競爭的開始。完成兩年大專和三年本科西廚課程的學(xué)生，可以申請open工作簽證，用于找工作（現(xiàn)在一年制的是沒有工簽的喔）（open工簽請務(wù)必在畢業(yè)后的3個月內(nèi)遞交申請喔，過期不候啦）。
羅馬不是一天建成的，主廚也是如此。剛?cè)胄械摹安锁B”往往經(jīng)過幾年的摸爬滾打才能勝任主廚的位置。也就是說，如果你一畢業(yè)就馬上拿到了一個主廚的工作offer，遞交技術(shù)移民申請，移民官是很難相信這份工作的真實性的，當(dāng)然不排除存在神童申請人，不過針對此類申請的審核和調(diào)查將是最為嚴(yán)格的。除了工作offer本身，餐廳的經(jīng)營狀況也是移民考察的重點(diǎn)。
拓展閱讀：新西蘭讀西廚專業(yè)學(xué)校
1、惠靈頓藍(lán)帶學(xué)院。惠靈頓藍(lán)帶學(xué)院LeCordonBleu提供專業(yè)烹飪管理課程是一個創(chuàng)新學(xué)習(xí)新課程，將的藍(lán)帶西點(diǎn)文憑課程或藍(lán)帶西餐文憑課程與專業(yè)烹飪、西餐西點(diǎn)和管理高級技能相結(jié)合。這個課程劃分為3個部分。首先，學(xué)生先進(jìn)行9個月西餐或西點(diǎn)密集實踐培訓(xùn)。其次，學(xué)生可以選擇進(jìn)一步提升自己的專業(yè)烹飪技能的同時學(xué)習(xí)烹飪管理，或者選擇集中學(xué)習(xí)酒店管理原則和實踐理論知識和技能。最后，學(xué)生通過一次行業(yè)帶薪實習(xí)將他們的所學(xué)知識應(yīng)用到現(xiàn)實商業(yè)環(huán)境中。
2、奧克蘭理工大學(xué)。奧克蘭理工大學(xué)AUT提供的文學(xué)士（烹飪）學(xué)位是一種先進(jìn)的專業(yè)烹飪學(xué)位。旨在讓你從基本的烹飪技術(shù)和先進(jìn)理論概念出發(fā)，在技術(shù)、食品科學(xué)和倫理上學(xué)習(xí)烹飪藝術(shù)。
3、新西蘭北方理工學(xué)院。課程等級：證書；課程安排：食品安全、刀具維護(hù)、烹調(diào)肉類、蔬菜、調(diào)味及湯類烹調(diào)、生鮮及魚類烹調(diào)、蛋糕甜點(diǎn)類烹調(diào)、食品成本、實習(xí)等。
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