澳大利亞昆士蘭大學(xué)食品相關(guān)專業(yè)有哪幾個
2024-10-05 10:00:40 來源：中國教育在線
澳大利亞昆士蘭大學(xué)食品相關(guān)專業(yè)有哪幾個?要學(xué)習(xí)什么課程?，很多同學(xué)對于這個問題有疑問和不解，那么下面就跟著中國教育在線的小編詳細(xì)了解一下吧。
澳大利亞昆士蘭大學(xué)食品相關(guān)專業(yè)有哪幾個
(1)食品科學(xué)與營養(yǎng)(雙學(xué)位)
專業(yè)簡介：食品和營養(yǎng)包括從農(nóng)場到餐桌的食品系統(tǒng)的各個方面。食品系統(tǒng)不僅關(guān)注農(nóng)場生產(chǎn)，農(nóng)場外食品加工和銷售產(chǎn)品的分銷，還涉及消費者對食品的選擇和消費，包括食品對健康的影響。
食品科學(xué)涵蓋食品的物理性質(zhì)和化學(xué)成分，使我們能夠了解食品在不同加工和儲存條件下的行為方式和原因。我們利用這些信息來改善食品的安全性和質(zhì)量，并擴(kuò)大可用產(chǎn)品的范圍。
營養(yǎng)科學(xué)研究膳食營養(yǎng)素對人群中的生長，發(fā)育，健康和福祉的影響。它還檢查影響食物選擇的心理，社會和文化因素，特別關(guān)注對健康的影響。
課程設(shè)置：
理論與科學(xué)實踐
基因，細(xì)胞和進(jìn)化
化學(xué) 1 1
食品保存原則
科學(xué)數(shù)據(jù)分析
細(xì)胞對生物體
食品科學(xué)
營養(yǎng)科學(xué)
食品化學(xué)
食品微生物學(xué)
理解人口營養(yǎng)
食品微生物學(xué) II
功能性食品和保健品
營養(yǎng)與運(yùn)動
社區(qū)與公共健康營養(yǎng)
高級營養(yǎng)科學(xué)
食品結(jié)構(gòu)與感官科學(xué)
食品產(chǎn)品開發(fā)
(2)食品科學(xué)與技術(shù)專業(yè)
課程簡介：食品科學(xué)與技術(shù)是一門高度跨學(xué)科的科學(xué)，它致力于更好地了解食品加工過程，并最終為世界上不斷增長的人口開發(fā)改進(jìn)的食品。你每天吃的食物都是通過基于廣泛的研究和對食物的物理，微生物和化學(xué)組成的理解的高度技術(shù)過程來找到你的。
該專業(yè)涉及食品安全，產(chǎn)品開發(fā)，用于制造食品的工業(yè)流程，食品保存，食品技術(shù)，包裝和感官分析等問題。作為生命科學(xué)之一，它與營養(yǎng)領(lǐng)域相當(dāng)不同。專業(yè)不包括國內(nèi)烹飪，餐飲或酒店領(lǐng)域。
課程設(shè)置：
基因，細(xì)胞和進(jìn)化
細(xì)胞對生物體
化學(xué) 1
食物保存原則
食品化學(xué)
食物科學(xué)
食物結(jié)構(gòu)和感官科學(xué)
食品產(chǎn)品開發(fā)
食品微生物學(xué) I
食品加工工程 I
功能性食品和保健品
食品加工工程 II
食品政策，安全和質(zhì)量管理
布什食品澳大利亞
食品微生物學(xué) II
澳大利亞昆士蘭大學(xué)食品相關(guān)專業(yè)就業(yè)前景
食品行業(yè)對于各種專業(yè)人才的需求一直是比較穩(wěn)定的，人口的增長和新食品的開發(fā)都為增加就業(yè)提供了機(jī)會，所以食品營養(yǎng)專業(yè)就業(yè)前景還是十分樂觀的。
從目前反饋的情況看，就業(yè)前景比較樂觀。食品營養(yǎng)與安全專業(yè)就業(yè)的保證主要依靠食品生產(chǎn)全面系統(tǒng)的質(zhì)量管理，從而使?fàn)I養(yǎng)與食品安全從過去的監(jiān)督管理，擴(kuò)展成包括食品生產(chǎn)、食品營養(yǎng)、食品安全、食品毒理、食品質(zhì)量控制的諸多領(lǐng)域，在生命科學(xué)和食品科學(xué)的各個領(lǐng)域中發(fā)揮越來越重要的作用。
就業(yè)方向有食安與檢測、食品工藝、糧食工程等，畢業(yè)以后就業(yè)工資不會太高，屬于一般性的工作，男生多會下工廠去工作，如果有能力也可以去考公務(wù)員，未來就業(yè)前景會很不錯，也會很有發(fā)展前途。
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