威廉布魯酒店管理學(xué)院的烹飪管理本科專業(yè)_讓你成為一名出色的米其林大廚!
2024-10-26 12:16:32 來源：中國教育在線
現(xiàn)在留學(xué)的學(xué)生越來越多，留學(xué)可以開闊眼界，也能學(xué)習(xí)不一樣的教育體制，而且世界名校眾多，教育水平也一流。下面小編就來和大家說說“威廉布魯酒店管理學(xué)院的烹飪管理本科專業(yè) 讓你成為一名出色的米其林大廚!”這個問題
Bachelor of Culinary Management
烹飪管理學(xué)士發(fā)展你的技能和知識，所以你可以經(jīng)營自己的餐廳或食品和飲料機(jī)構(gòu)。三年多的全職培訓(xùn)，您將學(xué)習(xí)策略和技術(shù)，使您能夠保持高標(biāo)準(zhǔn)的食品和飲料，衛(wèi)生和安全。你將培養(yǎng)管理餐廳日常活動以及戰(zhàn)略規(guī)劃、市場營銷和業(yè)務(wù)發(fā)展的能力。烹飪管理學(xué)士學(xué)位旨在將您的酒店管理培訓(xùn)與您的技術(shù)資格相結(jié)合，使您能夠享受廚師和成功企業(yè)家的快節(jié)奏和有益的生活方式。
課程設(shè)置：
Year 1
Business Communications | BIZ101
Introduction to Professional Cookery - Practical | IPC101
Introduction to Professional Cookery - Theory | IPC102
Understanding People and Organisations | BIZ102
Customer Experience Management | BIZ104
Introduction to Kitchen Operations | IKO101
Introduction to Patisserie | INP101
Marketing Fundamentals | MKT101A
Intermediate Professional Cookery - Practical | IPC201
Intermediate Professional Cookery - Theory | IPC202
Year 2
Industry Practicum 1 | INP201
Industry Practicum 2 | INP202
Accounting for Decision Making | BIZ201
The Business Environment | BIZ202
Advanced Kitchen Operations | AKP201
Menu Engineering and Design | MED201
Year 3
Organisational Creativity and Innovation | BIZ301
Wine and Beverage Management | WBM301
Managing Restaurant Service | MRS301
Ethics and Sustainability | MGT301A
Restaurant Management Simulation | SIM301
Planning and Designing Hospitality Venues | PDH301
Electives
Hospitality Entrepreneurship - HOTS | HOT301
Tourism Entrepreneurship - TOUR@SIM | TET301
Sustainability and Resource Management | SRM301
Risk and Crisis Management | RCM301
Tourism Strategy, Planning and Policy | TSP301
Lean Business Start-up | ENT301
Events Policy and Strategy | EVN301
Ethics and Sustainability | MGT301A
MGT302A Strategic Management
Marketing Strategy | MKT301A
Resort and Spa Management | HOS302A
Destinations Management | TOU302A
Airline Management | TOU303A
入學(xué)要求：
澳大利亞十二年級或同等學(xué)歷;和
學(xué)術(shù)雅思6.0(不低于5.5分)或同等成績
你將畢業(yè)與先進(jìn)的烹飪技能和實踐經(jīng)驗所要求的在一個有前途的職業(yè)生涯在世界任何地方建立，或成長和塑造自己的烹飪商業(yè)冒險。
在澳大利亞學(xué)習(xí)烹飪管理學(xué)位
職業(yè)道路
行政總廚
行政副廚師長
餐廳經(jīng)理或業(yè)主
業(yè)務(wù)經(jīng)理
餐飲部經(jīng)理
關(guān)于威廉布魯酒店管理學(xué)院的烹飪管理本科專業(yè) 讓你成為一名出色的米其林大廚!這個問題本文的分享就到這里結(jié)束了，如果您還想了解更多相關(guān)的內(nèi)容，那么可以持續(xù)關(guān)注本頻道。
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