美國(guó)大學(xué)酒店管理專業(yè)介紹
2024-10-03 14:43:31 來(lái)源：中國(guó)教育在線
美國(guó)大學(xué)酒店管理專業(yè)介紹，很多同學(xué)對(duì)于這個(gè)問(wèn)題有疑問(wèn)和不解，那么下面就跟著中國(guó)教育在線的小編詳細(xì)了解一下吧。
酒店管理專業(yè)是培養(yǎng)具備現(xiàn)代管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)的基本理論，掌握旅游管理方面的基礎(chǔ)知識(shí)，掌握現(xiàn)代旅游經(jīng)營(yíng)管理的理論、方法和手段，具有較強(qiáng)語(yǔ)言能力、人際溝通等基本技能，能在旅游飯店、旅行社、旅游景區(qū)、旅游管理部門(mén)及相關(guān)領(lǐng)域從事旅游開(kāi)發(fā)和管理的應(yīng)用型高級(jí)專門(mén)人才。
二、課程內(nèi)容
酒店管理行業(yè)是人與人打交道的一個(gè)行業(yè)，并不需要多少特別的專業(yè)技術(shù)知識(shí)，酒店管理的課程也簡(jiǎn)單易學(xué)。酒店管理的范圍非常廣泛，包括星級(jí)酒店管理、國(guó)際旅游商務(wù)管理、高級(jí)餐廳管理，以及近年來(lái)非常時(shí)髦的高爾夫球場(chǎng)管理、俱樂(lè)部和夜總會(huì)管理等。
本科核心課程：國(guó)際會(huì)展管理、國(guó)際酒店和旅游管理、國(guó)際酒店管理;
研究生核心課程：研究方法、金融管理、酒店管理和旅游運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)、國(guó)際酒店公司戰(zhàn)略管理、酒店服務(wù)市場(chǎng)、組織行為學(xué)、旅游和酒店管理的熱情、酒店投資和金融管理、戰(zhàn)略營(yíng)銷和品牌管理、戰(zhàn)略性人力資源管理。
三、就業(yè)方向
星級(jí)酒店、酒店禮賓部、前廳接待、客房服務(wù)、商務(wù)會(huì)議服務(wù)、宴會(huì)服務(wù)、康樂(lè)服務(wù)、政務(wù)會(huì)議服務(wù)、國(guó)際會(huì)務(wù)服務(wù)等;
酒店員工管理、客服咨詢管理、酒店商務(wù)部門(mén)從事業(yè)務(wù)洽談、對(duì)外聯(lián)絡(luò)服務(wù)、酒店商務(wù)市場(chǎng)調(diào)查、情報(bào)信息服務(wù)等;
國(guó)際國(guó)內(nèi)大型旅游公司、政府旅游業(yè)管理部門(mén)、觀光景區(qū)旅游顧問(wèn)、項(xiàng)目管理工作以及商務(wù)旅游部門(mén)的專業(yè)顧問(wèn)等。
四、熱門(mén)大學(xué)
1、康奈爾大學(xué)：全美最早開(kāi)設(shè)酒店管理專業(yè)的大學(xué)
康奈爾大學(xué)酒店管理學(xué)院Nolan School of Hotel Administration成立于1922年，是全美第一個(gè)開(kāi)設(shè)四年制酒店管理專業(yè)本科的大學(xué)。為了適應(yīng)全球化背景下日趨復(fù)雜的酒店管理，1973年該學(xué)院開(kāi)設(shè)了第一個(gè)酒店管理碩士專業(yè)。目前，康奈爾大學(xué)酒店管理已經(jīng)成為領(lǐng)域內(nèi)公認(rèn)的權(quán)威。
2、普渡大學(xué)西拉法葉分校：旅游界的哈佛
普渡大學(xué)創(chuàng)建于1869年，以工科聞名，胡佛水壩和金門(mén)大橋出自普渡師生之手，中國(guó)的兩彈元?jiǎng)奏嚰谙?、第一代火箭專家梁思禮、熱能工程奠基人陳學(xué)俊和王補(bǔ)宣都畢業(yè)于此。即便在理工科的光環(huán)之下，普渡大學(xué)的酒店管理仍然廣受關(guān)注和青睞，有著“旅游界的哈佛”的美稱，非常適合在國(guó)內(nèi)受過(guò)旅游管理專業(yè)訓(xùn)練，在旅游開(kāi)發(fā)與策劃、風(fēng)景道設(shè)計(jì)以及旅游休閑產(chǎn)業(yè)研究等方向感興趣的同學(xué)申請(qǐng)。
普渡的酒店管理課程，受到美國(guó)酒店管理課程認(rèn)證委員會(huì)(ACPHA)認(rèn)證，與行業(yè)也有緊密的合作。學(xué)校擁有現(xiàn)金的實(shí)踐教學(xué)，如萬(wàn)豪實(shí)訓(xùn)大樓。
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