英國留學(xué)餐飲專業(yè)排名 英國大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)
2023-06-27 14:03:44 來源：中國教育在線
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英國留學(xué)餐飲專業(yè)排名介紹
1.薩里大學(xué)
薩里大學(xué)(University of Surrey)在食品科學(xué)領(lǐng)域有歷史悠久的傳統(tǒng)。該校擁有一個(gè)著名的食品營養(yǎng)學(xué)研究中心，其課程涉及到食品科學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)、食品工程和飲食學(xué)。該校的研究和教育具有很強(qiáng)的實(shí)踐性和應(yīng)用性，為學(xué)生提供了豐富的實(shí)踐體驗(yàn)和就業(yè)機(jī)會。
2.布里斯托大學(xué)
布里斯托大學(xué)(University of Bristol)在食品科學(xué)領(lǐng)域也有著較高聲譽(yù)。該校的食品科學(xué)與營養(yǎng)學(xué)學(xué)院將食品科學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)和廣泛的食品領(lǐng)域研究相結(jié)合，擁有一支由多個(gè)學(xué)科背景的專業(yè)科研人員組成的教學(xué)團(tuán)隊(duì)。該校畢業(yè)生走向各個(gè)行業(yè)，為食品行業(yè)和衛(wèi)生行業(yè)做出了杰出貢獻(xiàn)。
3.伯明翰大學(xué)
伯明翰大學(xué)(University of Birmingham)的食品科學(xué)與技術(shù)學(xué)院被認(rèn)為是歐洲最好的之一。該院致力于開發(fā)科技來改善食品和營養(yǎng)健康，為食品行業(yè)和其他相關(guān)領(lǐng)域做出了杰出的貢獻(xiàn)。該學(xué)院的師資力量雄厚，擁有多個(gè)國際級別的研究中心。
4.倫敦大學(xué)學(xué)院
倫敦大學(xué)學(xué)院(University College London)的食品與飲食科學(xué)部門被認(rèn)為是英國最杰出，具有超過40年的歷史。該部門的研究重點(diǎn)是食物和營養(yǎng)物對身體健康的影響，特別是代謝性疾病的防治。該部門畢業(yè)生在食品行業(yè)、公共衛(wèi)生和醫(yī)學(xué)行業(yè)等領(lǐng)域獲得了廣泛的認(rèn)可和成功。
注：以上排名，僅供參考。
英國大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)
食品科學(xué)是以現(xiàn)代科學(xué)、技術(shù)與工程為基礎(chǔ)，以食品生產(chǎn)、加工、包裝、貯藏、流通、消費(fèi)、環(huán)保為其主要研究內(nèi)容，食品衛(wèi)生、營養(yǎng)、感官品質(zhì)等食品質(zhì)量及其變化、維護(hù)、檢驗(yàn)、評價(jià)等為研究中心的一門綜合學(xué)科。
食品科學(xué)是跨學(xué)科專業(yè)，包括：化學(xué)、生物學(xué)、食品科學(xué)與工程、有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、食品化學(xué)、微生物學(xué)、化工和食品技術(shù)。該專業(yè)更強(qiáng)調(diào)的是食物、營養(yǎng)衛(wèi)生、分析檢驗(yàn)、機(jī)械設(shè)備、包裝、貯運(yùn)、物流、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)、烹飪研究、高新技術(shù)、糧油、肉類、禽蛋、乳品、水產(chǎn)加工、食品添加劑等。
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